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ネギ塩麹豚＆ゴマレモン

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Description

塩麹レシピ14
他の塩麹レシピ、塩麹の作り方、裏技は、
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材料 （2〜3人分）

豚バラ肉
100g
塩麹
大1/2
砂糖
小1
しょう油
小1/2
すりごま
小1
胡椒
少々
胡麻油
大1/2
レモン
みじん切り 適宜
長ネギ
スライス 1/2本
小ネギ
ざく切り 4～5本
炒りごま
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は塩麹～胡麻油まで入れ、
    15分程漬ける、お肉は常温に戻して

  2. 2

    写真

    レモンは無農薬のもらったので皮も使いました皮と実を分け

  3. 3

    写真

    皮はミジン切りにして

  4. 4

    写真

    小1の油で炒め
    香りを出し

  5. 5

    写真

    1のお肉を入れて、炒めます（赤い所がなくなるまで）

  6. 6

    長ネギを入れしんなりするまで炒め、火を止める直前に小ネギ、レモン果肉、ごま（半ずり）を入れます

コツ・ポイント

我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/theme8-10049212795.html

このレシピの生い立ち

ちょっと風邪かなって感じだったので
スペシャルメニュー作りました♪「
レシピID : 1709623 公開日 : 12/02/17 更新日 : 12/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年6月6日
写真
めかにか
お弁当用に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

お弁当にも良さそうですね♪

2012年2月21日
初れぽ
写真
ぷにょっと
ご飯にとてもあって美味しかったです。

ありがとうございます。良かったら他のも作ってみてくださいネ

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すー太郎・ホネリ
ネギ塩麹豚＆ゴマレモン
by すー太郎・ホネリ