手ごね☆パン生地☆
ゆうかちゃんまんま
作り方
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1
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☆印の材料をボールに入れ、木ベラで混ぜる。
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2
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★印の材料を加えてさらに混ぜる。
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3
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ボールから台に出して手でこねる。５分～１０分くらい。
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4
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生地を丸めてフタつきタッパーかボールにいれ、ラップして一次発酵。
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5
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指に粉をつけて生地の真ん中にさす。穴が残ればＯＫ！
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6
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ガス抜きしてベンチタイム１０分くらい。
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7
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お好みの成型をして二次発酵。
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8
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余熱オーブン200℃１２分くらい焼く。
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9
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2012.3.30
レシピ見直しました！印刷してくださった方、申し訳ありません！
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10
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慣れていない方は強力粉の量を１０ｇくらい増やすとベタベタしなくてこねやすいと思います！
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11
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写真手前は甘納豆をロールしました！後ろはツナ（よく油をきって）と玉ねぎをロールしました！
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12
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今回使ったツナ缶です！
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コツ・ポイント
のんびり作っても、２時間半で作れます。
このレシピの生い立ち
最近通い始めた、パン教室で習ってきたパン生地をアレンジ！
ゆうかちゃんまんま
