ミキサーで混ぜる超簡単! ポップオーバー

ミキサーで混ぜる超簡単! ポップオーバー

Description

【NY発】誰でも簡単に失敗しないでふっくら空洞のあるシュークリームのようなアメリカ版ポップオーバーパンがつれますよ!

材料 (マフィン型6個分)

溶かしバター
大さじ3 (42g)
卵 (室温に戻しておく)
L2個 (M3個)
牛乳 (レンジで40秒温める)
200cc
薄力粉もしくは中力粉
2/3 カップ (83g)
強力粉なければ薄力粉でOK
1/3 カップ (43g)
小さじ1/2 (2g)
カップは200ccカップで計量。

作り方

1

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オーブンを230度(450F)で温めおきます。
その間にマフィン型に溶かしバターを塗り、オーブンの中で温めておく。

2

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ミキサーに卵をいれ、白っぽい黄色になるまで混ぜます。(約1分)

3

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温めた牛乳をいれ、ミキサーにかけます。残りの溶かしバター、粉類、塩を入れて、約2,3分ミキサーにかけます。

4

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温めておいたマフィン型に(3)を上から1センチぐらい余裕を持って(9分目ぐらいかなぁ?)注いで、230度のオーブンへ。

5

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230度 (450F)のオーブンで25分から35分焼きます。ふっくらと膨らんできて、焼き色がついてきますよ

6

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温かいうちにストロベリーバターやマンゴバターをつけて召し上がれっ!
2,3日は保存可。サンドイッチにもOK。

コツ・ポイント

*いろいろと凝ったレシピを試しましたが中々うまく膨らまなくて、結局この簡単なレシピで膨らみました

*マフィン型にバターを塗り、温めておくことが膨らむか膨らまないかを決める最大のポイント!

*ストロベリーバター レシピID:1697183

このレシピの生い立ち

ヨークシャプディング(UK)から生まれたアメリカ料理ポップオーバー!面倒なことを簡素化する天才のアメリカ人から学んだレシピです。ミキサーしか使用しないので、洗い物が少なくてこれまた楽チン!
レシピID : 1711511 公開日 : 12/02/19 更新日 : 12/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (37人)

18/05/12

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すごく膨らんでビックリでした!美味しいです

yasuna313

本当にふっくら膨らんでますね!美味しそうです!

17/03/06

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ミキサーで作るの簡単ですね。すごく美味しかったです^_^

よしの〜や

Wow! しっかり膨らんでいて美味しそう!ミキサー簡単ですね

16/03/21

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さっくり、ふかふか、もちもち♫何度もリピさせていただいてます!

ema6363

こんがり綺麗に焼けてますね

16/01/30

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膨らみました!ストロベリーバター、甘酸っぱくてやみつきになりそう

キッチンkm

イチゴバターも一緒に美味しそう

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Profile もかまあいな 2015年01月11日 00:56
質問させていただいて良いでしょうか?

サンドイッチにもOKというのは…
ポップオーバーでサンドイッチが作れるということですか?
真ん中の穴が開いたところになにか入れれば良いのでしょうか?

また、保存した場合は暖めて食べたほうがおいしいですか?今回は食べきりましたが、次回以降の参考にしたいです。

とっても美味しいレシピ感謝です!家族に大好評でした♪
TeSage 2015年01月19日 08:23
パンのサンドイッチとは違いますが、アメリカでポップオーバーをバーガーパンのように切込みをいれて、レタス、トマト、チキンなどを挟んでサンドイッチのようにして出すメニューがあるのです。

保存はお勧めしませんが、冷凍し自然解凍してサンドイッチにするご家庭もあるかなか?

つくレポを見ると日本ではシュークリーム風の食べ方をされる人が多いですね?クリープパフにしてはクリスピーさに掛ける気がしますが。。。ソフトタイプということでもよいのかなっと
Profile もかまあいな 2015年01月19日 13:04
ポップオーバーのサンドウィッチ…どんなものなのかいまひとつ想像出来ません、流石アメリカ独創的ですね!

確かに中にクリームを入れるにはバランス的にもう少しクリスピーなのもいいのかもですが、これはこれで良いかもですね♪
TeSage 2015年05月28日 10:37
ポップオーバーサンドイッチこんな感じです。
http://matome.naver.jp/odai/2142224465991155801/2142224484391319103