カプチーノ★スィートポテト

カプチーノ★スィートポテト

Description

シナモンをたっぷり入れたスィートポテト。コーヒー液でつや出しをしました!シナモン+コーヒー=カプチーノ風味!

材料 (ミニカップ 6個)

サツマイモ
正味350gくらい
2個
無塩バター
30g
砂糖
35~70g(サツマイモの甘さとお好みで加減してください)
シナモン
小さじ1~小さじ2(お好みで調整してください)
★コーヒー液★
コーヒー
小さじ2
コーヒーリキュール
小さじ2
小さじ1

作り方

1

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さつまいもはよく洗って、水で湿らせた新聞紙で包んで、レンジでチンします。時間はサツマイモの大きさによりますが、5分~7分くらい。竹串が通るくらいまでかけてください。

2

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コーヒー液を作っておきます。コーヒーにリキュールを加えて、よく溶かします。溶けたら、はちみつを加えます。

3

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サツマイモは皮を取り除いて、フードプロセッサーでペイストにします。

4

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砂糖、卵黄、無塩バター、シナモンを加えて、混ぜます。

5

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生地がまとまったらOK。

6

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搾り袋に入れ、カップに搾っていきます。

7

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表面にコーヒー液を塗ります。180℃のオーブンで20~25分焼きます。焼けたら、網でさまします。冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです!

8

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コーヒーの香りが~♪

9

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雪化粧!

10

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アントンマテ茶さんが
【Thanks a lot!! メンバーさんのおいしいおやつ】(ID=176184
で紹介してくれました。黒糖を入れて、コーヒー+ブランデー+水で溶いて作ってくれました。ありがとうございました!


コツ・ポイント

フードプロセッサーを利用!サツマイモもレンジでチン!で簡単作業!

このレシピの生い立ち

母の掘ってきたお芋さんを使って!
レシピID : 171304 公開日 : 04/11/25 更新日 : 05/01/04

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