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夕方作業開始HBの天然酵母生地コースにバター、ラムレーズン、金時豆の煮たものを除く材料を投入、10分後バターを投入
4時間後生地を2等分し、のし板上で25cm位の円形にのばす(角があった方がいいかも)中にラムレーズンと金時豆を入れる
くるくるロールケーキみたいにまきつけ、中身が出ないように生地をくっつける。
2つの型に入れ、夜中2次発酵 クーラーボックス湯たんぽ使用 翌朝焼きます。200度30分余熱なしです。