生姜ネギ塩うどん
作り方
-
-
1
-
水600ccと、鶏団子を入れて煮立たせる。煮立ったら鶏ガラスープ小さじ1、白だし大さじ1、塩小さじ半分で味付ける。
-
-
-
2
-
調味料を入れて沸騰したら、細切りにしたネギとおろし生姜をお好みの量入れる。(生姜一かけ、ネギ2分1本くらい)
-
-
-
3
-
ネギがしんなりしたらうどんor蕎麦を入れて完成!
お好みでゆずを入れるとなおおいしい。
-
コツ・ポイント
市販の鶏団子でも鶏肉でもOK!
このレシピの生い立ち
あっさりと温まるうどんが食べたくて。