家の調味料で作れる!!ナシゴレン

家の調味料で作れる!!ナシゴレン
インドネシア旅行から帰ってきてあの味が恋しくなった方必見!笑
サンバルとかあっちの材料なしで、家の簡単な材料で簡単に!!

材料 (一人前)

炊いたごはん
お茶碗1杯弱
刻みにんにくペースト
小さじ1くらい
たまねぎ
1/4 個
サラミ
5mmの薄切りにしてあったのを3枚
●お塩(今回使ったのは岩塩)
適量
●マヨネーズ
小さじ1~2くらい
●トマトケチャップ
マヨネーズの半分の量
●しょうゆ
大2くらい
●黒みつ か、黒砂糖
小さじ1/2くらいの少量
こしょう(辛さ調節)
適量
フライドオニオン(あれば)
ふりかけ程度に

1

炊いたご飯をお皿か何かに広げて冷ます。
●の調味料を合わせておく。

2

たまねぎ、サラミを細切りする。

3

熱したフライパンにオリーブオイルをしく。

4

十分温まったら刻みにんにく、たまねぎ、サラミを投入。

5

にんにくが焦げないように注意しながら良い香りがするまで炒める。

6

●のあわせた調味料を投入。
ケチャップの酸味を飛ばすため、●が沸騰するまで混ぜない。

7

ブクブクしてきたらご飯投入。全体にからめながら塊をつぶしていく。

8

色が全体的になじんだらこしょうをふる。味をみながら塩も追加。
お皿に盛ってフライドオニオンパラパラしたら完成!!!

9

10

せっかくの初レポ、ラニちゃんさんのつくれぽをコメント無しであげてしまったので…作ってくれてありがとうございます!!!!

コツ・ポイント

サラミじゃなくてもベーコン、ハムでもおいしいと思いますよ^^
にんにく焦げると苦くなるのと黒い粒粒になってしまうのでそこだけ注意!

このレシピの生い立ち

適当にチャーハン作ったらナシゴレンになってたので 笑
本場の人が言うんですから味は確かにナシゴレンですよ!!
レシピID : 1715537 公開日 : 12/02/22 更新日 : 13/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/06/27

写真

家にあるものでできて満足です♡*レシピありがとうございます。

KOKO123

こちらこそ作ってくれて感謝です☆掲載遅くなりすいません…

14/06/26

写真

このナシゴレン好き♡おうち調味料なのに本格的で美味しかったです!

kaetty

本格的!そういってもらえて感激です! 掲載遅くなってゴメン…

14/06/07

写真

黒蜜なくてハチミツ入れてみました!(^.^)美味しかったです!

まゆっち0729

遅くなってすいません…おいしそうに作ってくれて感謝!

14/05/09

写真

美味しかったです〜!特殊な(?)調味料無くてもあの味〜!

ももかば

よかった!あの味再現できてましたか☻半熟目玉焼きが素晴らしい