家の調味料で作れる!!ナシゴレンの画像

Description

インドネシア旅行から帰ってきてあの味が恋しくなった方必見!笑
サンバルとかあっちの材料なしで、家の簡単な材料で簡単に!!

材料 (一人前)

炊いたごはん
お茶碗1杯弱
オリーブオイル(サラダオイルでも)
大3くらい。多め
刻みにんにくペースト
小さじ1くらい
1/4 個
5mmの薄切りにしてあったのを3枚
●お塩(今回使ったのは岩塩)
適量
●マヨネーズ
小さじ1~2くらい
●トマトケチャップ
マヨネーズの半分の量
●しょうゆ
大2くらい
●黒みつ か、黒砂糖
小さじ1/2くらいの少量
こしょう(辛さ調節)
適量
フライドオニオン(あれば)
ふりかけ程度に

作り方

  1. 1

    炊いたご飯をお皿か何かに広げて冷ます。
    ●の調味料を合わせておく。

  2. 2

    たまねぎ、サラミを細切りする。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルをしく。

  4. 4

    十分温まったら刻みにんにく、たまねぎ、サラミを投入。

  5. 5

    にんにくが焦げないように注意しながら良い香りがするまで炒める。

  6. 6

    ●のあわせた調味料を投入。
    ケチャップの酸味を飛ばすため、●が沸騰するまで混ぜない。

  7. 7

    ブクブクしてきたらご飯投入。全体にからめながら塊をつぶしていく。

  8. 8

    色が全体的になじんだらこしょうをふる。味をみながら塩も追加。
    お皿に盛ってフライドオニオンパラパラしたら完成!!!

  9. 9

  10. 10

    せっかくの初レポ、ラニちゃんさんのつくれぽをコメント無しであげてしまったので…作ってくれてありがとうございます!!!!

コツ・ポイント

サラミじゃなくてもベーコン、ハムでもおいしいと思いますよ^^
にんにく焦げると苦くなるのと黒い粒粒になってしまうのでそこだけ注意!

このレシピの生い立ち

適当にチャーハン作ったらナシゴレンになってたので 笑
本場の人が言うんですから味は確かにナシゴレンですよ!!
レシピID : 1715537 公開日 : 12/02/22 更新日 : 13/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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bellchia
ウィンナー使用☆野菜嫌いの2歳児にも食べさせたくて小松菜も+、みじん切り薄味で♬大人はレシピ通りで簡単美味でした♡また作ります!
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KOKO123
家にあるものでできて満足です♡*レシピありがとうございます。

こちらこそ作ってくれて感謝です☆掲載遅くなりすいません…

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kaetty
このナシゴレン好き♡おうち調味料なのに本格的で美味しかったです!

本格的!そういってもらえて感激です! 掲載遅くなってゴメン…

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まゆっち0729
黒蜜なくてハチミツ入れてみました!(^.^)美味しかったです!

遅くなってすいません…おいしそうに作ってくれて感謝!