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人参はピーラーで削いで、シリコンスチーマー鍋でレンジ加熱する。600ワットで約2分。柔らかさは調節して下さいね。
★の調味料をしっかり混ぜ合わせる。
①の粗熱が取れたら、しっかり絞り②に和える。
作って冷蔵庫保存で約3日ぐらい日持ちしますので、たくさん作り置きにしてお弁当などのおかずにすると便利だし、彩りも綺麗。