ホタルイカと菜の花のオレキエッテの画像

Description

2~4月位の短い期間ですがメニューに毎年載せます。
是非試してみてくださいね。

材料 (1人分)

オレキエッテ(別掲載)
120g
3本
オリーブオイル
野菜ブロード又は水
白ワイン
10g

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れたら香りを出しホタルイカを入れて炒める。

  2. 2

    写真

    白ワインを入れれたらボイルした菜の花を入れて野菜ブロードを少し入れる。

  3. 3

    オレキエッテをたっぷりのお湯で茹で固めにあげる。

  4. 4

    写真

    好みの固さに仕上げてオリーブイルをかけて完成です。

コツ・ポイント

ホタルイカから内臓を押し出すように炒めると美味しくなります。

このレシピの生い立ち

この時期絶対に作るメニューです。
絶対美味しいよ~~
レシピID : 1717473 公開日 : 12/02/24 更新日 : 12/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ティアラマミィ
菜の花が売り切れだったので、スナップエンドウで☆春の味ですね♪

春な感じですね♪

初れぽ
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り〜さん
麺を作る時間がなく、普通のパスタですが、とてもおいしかったです♪

機会があれば試してみてください!(*‾∇‾*)つくれぽありがとー