春菊×桜えびのわさび風味のおにぎり
ミッキーアン
作り方
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1
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春菊は葉を摘んで粗く刻んで塩少々をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。
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2
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温かいご飯に桜えび、春菊、昆布茶、わさび、白ゴマを混ぜ、塩で味を調える。
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3
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ご飯をお好みの形に握る。今回円盤型にしました。
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4
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海苔を巻いて完成です。お好きなお漬物などと一緒にどうぞ。
＊今回生の春菊の葉をあしらっていますが無くても結構です。
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コツ・ポイント
桜えびはしらすやベーコンでも美味しいです。春菊は多めでも♡ ご飯の味付けはお好みでどうぞ。海苔は昆布等でも結構です。
このレシピの生い立ち
塩もみした春菊と桜えびを昆布茶・わさびと合わせておにぎりを作りました。
ミッキーアン
