アレンジはあなた次第♪私の手作りパン❤
まゆぶう❤
作り方
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1
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無塩マーガリンを溶かし、牛乳を電子レンジで温めておきます。
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2
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①をボールに入れてフォークで混ぜ、そこにドライイーストも加えて混ぜます。
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3
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②に砂糖を入れ混ぜた後、塩も入れて混ぜます。
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4
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③に強力粉と薄力粉を合わせたものを入れ、混ぜます。
大体まとまったら、手で30回ほどこねて一つに丸めてください。
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5
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150wで40秒チンした後、9個に丸めなおして、ラップをかぶせて、常温で30分放置(一次発酵)してください。
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6
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一次発酵が終わったら、生地を上から手で押してガス抜きします。
ここで、お好きな形に成形したり、具を入れたりしてください。
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7
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成形した生地にラップをかぶせて、150wで40秒チンします。
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8
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電子レンジ内で30分放置(二次発酵)します。この時、熱湯の入ったカップも一緒に入れて、生地の乾燥を防止します。
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9
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二次発酵が終わったら、卵を塗り、180度に予熱しておいたオーブンで、15～20分焼いて出来上がりです☆
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この日は、シナモンアップル(レシピID:1717981)とサツマイモ餡を中に入れてみました。
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★シナモンアップルパンpart１★
生地を薄くのばし、生地の半分に具をのせて生地をたたみ、フォークで周りを閉じます。
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★シナモンアップルパンpart２★
生地を薄くのばし、生地の端に具を乗せたらそれを巻いて、生地を閉じます。
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⑫を4等分に切ったら、アルミカップの上に4つとも立てて置き、周りをアルミホイルで囲んで型崩れを防止します。
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こちらが焼きあがったシナモンアップルパンpart１☆
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こちらはシナモンアップルパンpart2☆
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こちらは、餡を中に入れて丸めた、サツマイモあんパン☆
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4月25日話題入りありがとうございます＼(^o^)／✿
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コツ・ポイント
⑤の一次発酵の時は、暖かいところで発酵させた方が、より上手く発酵します♪
⑥で成形するときは、打ち粉をすると作業しやすくなります(^^)!
⑥で成形するときは、打ち粉をすると作業しやすくなります(^^)!
このレシピの生い立ち
パンは大好きだけど、買うのはどうも納得いかなくて…(笑)
HBがなくても簡単に手作りパンが焼け、体に良いですよ♪
何度かパンを作ってきましたが、ようやくこの作り方にたどり着きました(^o^)❤
HBがなくても簡単に手作りパンが焼け、体に良いですよ♪
何度かパンを作ってきましたが、ようやくこの作り方にたどり着きました(^o^)❤
まゆぶう❤
