★うちのお惣菜★白滝と厚揚げのうま塩炒め
ぱらやん
作り方
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1
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白滝はほどよくカット、豆苗・えのきは５ｃｍほどに、厚揚げは食べやすい大きさに切る。★は合わせておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れて表面を軽く焼いたら他の材料を順に入れていく。
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3
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火が通ったらあわせておいた★をいれ、味をなじませて出来上がり。
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コツ・ポイント
厚揚げがくずれやすいので、箸などであまりいじらずフライパンを動かして炒めると見た目が良い。白滝と厚揚げに味が馴染むには、炒めたあと少し冷まして温めなおすと良い。
このレシピの生い立ち
低コスト低カロリー高タンパクを目指して。
ぱらやん
