フライパンdeしっかり味の鮭のパン粉焼き
Fire-King
作り方
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1
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鮭の水気をキッチンペーパーで拭きとる。
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2
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★をバッドに入れて混ぜる（適当で大丈夫です）
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3
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バットの中で鮭にパン粉を軽く押しながらつけます。
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4
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フライパンに、やや多めのオリーヴオイルを入れて鮭の表から焼く。
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5
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キツネ色になったら、ひっくり返す。
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6
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皿に盛り、お好みの付け合わせ野菜を添える。
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7
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ポッカレモンを振って食べてください。魚の臭みも消え、さっぱりと食べれます。
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コツ・ポイント
バジルの代わりに、パセリやローズマリーを入れても美味しいです。
味はしっかりなのでソースはなくて大丈夫ですが、ソースをかけたい場合はタルタルソースかトマトソースが合います。
味はしっかりなのでソースはなくて大丈夫ですが、ソースをかけたい場合はタルタルソースかトマトソースが合います。
このレシピの生い立ち
パン粉に下味をつけて焼いた鶏肉が美味しかったので、鮭で作ってみました。
しっかり味なのでソースがなくても美味しくいただけ、ご飯が進みます！
しっかり味なのでソースがなくても美味しくいただけ、ご飯が進みます！
Fire-King
