チーズたっぷりマッシュポテト
作り方
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1
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じゃがいもを小さく切って耐熱ボウルにいれ電子レンジで約10分加熱する。
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2
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マッシュしながらバター、とろけるチーズ(パックの約2/3)を熱いうちに混ぜこむ。塩、コショウで味を整える。
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3
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豆乳を、全体がやわらかくなめらかになるまで調節しながら少しずつ加える。
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4
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グラタン皿に移し、残りのとろけるチーズとパン粉をのせてオーブンで約5分焼く。最後にドライパセリで彩りよく!
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コツ・ポイント
チーズが焦げちゃうので様子をみながら焼いてください。
このレシピの生い立ち
とあるお店で出会った味を再現したくて作りました♪
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