エコおつまみ♪パリパリ鶏皮せんべい

鶏皮は解凍し、一口大にカットし、ペーパータオルで水気をよくふきとる（しっかり水気を取らないと、揚げたとき油がはねます）

油を弱火（かりかりのポイント）で熱し、１の鶏皮を投入します。玉子焼き用のフライパンに↑の量の鶏皮ですが、後で縮むのでOK

10分くらいで２がこのくらいに縮みます。菜箸でつまんでみて、ふにゃっとしていなければOK。油をよく切ってひきあげます。