おばあちゃんの稲荷寿司

あげを半分に切って中を開く

鍋にお湯を沸かしあげを入れてしゃもじなどであげに傷をつけないよう優しく押さえ、あげがくたっとしてきたらお湯をすてる

同じ鍋に砂糖と醤油をいれて火にかける(あげはいれっばなしでok。お湯を絞る必要はありません)

すぐにざるにとりそのまま5〜6時間放置。
夏場は粗熱がとれたらラップしてざるごと冷蔵庫に入れています。

ご飯をつめてできあがり！
ご飯にすりごまを混ぜ込んでも美味しいです。