自家製柚子茶(ゆずの蜂蜜漬け)
Description
お湯で割るのはもちろん、料理に使ったりお酒で割ったり…色々使える柚子茶に挑戦!
材料
(出来上がり約550g)
300g
はちみつ
300g
作り方
コツ・ポイント
改良版(!?)載せました。とろみのある仕上がりです。
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=173734
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=173734
このレシピの生い立ち
柚子が沢山採れたので、大好きな柚子茶にして保存しようと思い、蜂蜜漬けの要領で作ってみました。ちなみに写真は漬けたての頃のもので、色はもっと濃くなります。