カルピスムース＊キャラデコ初音ミク
幸せまちこ
作り方
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1
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生クリームはトロリとするくらいの六分立てに泡立てる。別のボウルで卵白も角が立つくらい泡立てておく
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2
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水にゼラチンをふり入れふやかす。ふやけたらレンジで１０秒チンして溶かす
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3
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ボウルにカルピス、牛乳、溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜる。氷水にあてて生クリームくらいにとろみをつける
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4
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生クリームにとろみをつけたカルピスを加えて混ぜ合わせ、卵白も加え底からすくいあげるようにふんわり混ぜ合わせる
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5
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＊器の場合…器に流し入れて冷蔵庫で冷やす。フルーツなどをトッピングする
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6
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＊丸型の場合…底にスポンジを敷いてムースを半分流し入れて間にフルーツを散らし残りのムースを流し入れて冷蔵庫で冷やす
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7
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好きなようにデコして出来上がり！
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8
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☆キャラチョコをベタ置きしたくないのでマシュマロを下に置いて立体的にしてみた
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コツ・ポイント
●生クリームとカルピスを合わせる時は同じくらいのとろみ
●卵白を混ぜるときは泡を潰さないようにふんわり混ぜ合わせる
●卵白を混ぜるときは泡を潰さないようにふんわり混ぜ合わせる
このレシピの生い立ち
☆キャラデコケーキ【３６】☆
２０１２年春
ボカロの萌えキャラ「初音ミク」と「カルピス」好きな友人の息子くんの高校合格祝いケーキ…とても喜んでいました！
２０１２年春
ボカロの萌えキャラ「初音ミク」と「カルピス」好きな友人の息子くんの高校合格祝いケーキ…とても喜んでいました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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