桜&クリームチーズパウンドの画像

Description

桜の葉パウダー入りの桜&クリームチーズのパウンドケーキです。

材料 (18cmパウンド型1本)

80g
砂糖
80g
2個
75g
桜の葉パウダー
5g
小さじ1杯
桜の花塩漬け
30枚~
キリクリームチーズ
60g

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉、BP、桜の葉パウダーを篩いに掛けます。

  2. 2

    写真

    桜の花は水にさらして塩を落とし、キッチンペーパーでよく水分をふき取ります。

  3. 3

    写真

    クリームチーズを1cm角に切っておきます。

  4. 4

    写真

    常温にしておいたバターを白っぽくクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えます。

  5. 5

    写真

    少しずつ溶き卵を入れて混ぜていきます。

  6. 6

    写真

    混ざったら桜の花とクリームチーズを入れて切り混ぜします。

  7. 7

    写真

    篩って置いた粉を入れて切り混ぜします。

  8. 8

    写真

    クッキングシートを敷いた型に流し入れて180℃のオーブンで45分焼きます。

コツ・ポイント

桜&クリームチーズのプレーンで作る場合は薄力粉を80gにして作ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

桜の木をイメージして甘酸っぱいパウンドケーキに仕上げました。
レシピID : 1725618 公開日 : 12/06/30 更新日 : 12/06/30

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