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大根は細い千切りにし、油揚げは長さ半分にし細切りにする
フライパンを熱し油を入れ【１】を入れ、大根がしんなりするまで炒める。
まず砂糖を入れ絡め、麺つゆを入れて汁気が少なくなるまで炒める
最後に卵を割り入れぐるぐるかき混ぜ、卵に火が通れば出来上がり
北の国から拓愛ママ
