激安献立 メイン② 真鯛のかぶと焼き
Description
アラを使って激安献立！でもなんだか豪華な感じ♡だって鯛だも～ん♬お祝いやおもてなしに出しても恥ずかしくないはず(≧∀≦)
シャンプーハット
材料
（1人分）
鯛アラ頭部分
1切れ
醤油
大さじ1～2
こしょう(白)
少々
作り方
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1
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鮮魚売り場の鯛のアラを使います。こちらのスーパーでは1匹分入って150円で売っています
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2
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熱湯をゆっくりかけて臭み抜きをします。冷水で鱗や血などを洗い流します。熱湯をかけると頭部分の鱗も簡単に手で取れます
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3
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丁寧に鱗を取ったら水気を拭いて、ヒレにアルミ箔を巻きます。(焦げてしまうので）
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4
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グリルに入れて弱火で両面じっくり焼きます。焦げない様に気をつけてね。
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5
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醤油をはけで塗って乾かす程度に焼きます。もう1度繰り返して醤油をつけて焼きます。(両面)焼けたら胡椒をふって盛り付けます
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6
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お吸い物
ID:1726820
鯛めし
ID:1726834
ご一緒にどうぞ
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7
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真鯛のかぶと煮
ID:1726768
焼き魚よりも煮魚がお好きな方はこちらをどうぞ
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コツ・ポイント
アラはお店によって値段はバラバラです。こちらのスーパーでも50～350円くらいです
⑤は焦げやすいので気をつけて下さい(ちょっと焦げました↴)
お好みの付け合わせと一緒にどうぞ
今回は蕪のゆかり和えを添えてあります
⑤は焦げやすいので気をつけて下さい(ちょっと焦げました↴)
お好みの付け合わせと一緒にどうぞ
今回は蕪のゆかり和えを添えてあります
このレシピの生い立ち
鮮魚コーナーのアラを使った献立を考えました
メイン食材のアラは150円の激安
なのに誰にも150円だなんて思わせないよ( *´艸｀)
我が家ではかぶと煮よりも、こっちの方が好評です
メイン食材のアラは150円の激安
なのに誰にも150円だなんて思わせないよ( *´艸｀)
我が家ではかぶと煮よりも、こっちの方が好評です
シャンプーハット
