我が家のデミグラス入りミートソース

にんじん、玉ねぎはみじん切り、しめじはいしづきをとって粗みじんに切る。

フライパンをあたため、玉ねぎを入れ、全体にしんなりして薄い茶色になったら合いびきミンチを入れ塩こしょうをする。

合いびきミンチから出た油をキッチンペーパーでふき取り、にんじん、しめじを入れ、油がなじむまで炒める。