ヨーグルトムース
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作り方
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1
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耐熱容器に水を入れ、ゼラチンをいれて５分ほどおく。
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2
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ボウルに砂糖を入れ、ヨーグルトを入れて混ぜる。
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3
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生クリームを入れてさらに混ぜる。
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4
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（１）をレンジで２０秒加熱し、ゼラチンをとかす。
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5
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ゼラチンの中に（３）を少しいれてまぜる。
そのあと、ボウルに戻し入れてまぜる。
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6
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容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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好みのジャムやソースをかけていただく。
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コツ・ポイント
もとのレシピには、八朔ではなくレモン（大さじ2)がつかわれていました。八朔がちょうどあったので、使いました。果汁たっぷりだったせいもあるのか、レモンよりおいしく感じられました。季節の果実の汁をたっぷり使ってつくると良いかと思います。
このレシピの生い立ち
奥園さんのレシピの本を参考に、あるもので作りやすい分量にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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