ニョッキ
Maypad
作り方
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1
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じゃがは皮をむいて塩を加えた水に入れてゆでる。
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2
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熱いうちにあらめの裏ごし器にかける。
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3
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２に卵、すりおろしたパルメザンチーズ、小麦粉を加えて練りすぎないよう、混ぜる。
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4
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直径２㎝ほどの棒状にのばし、包丁で２㎝ほどの長さに切る。
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コツ・ポイント
裏ごしは半端なく大変なので、プロセッサーで次回は！！
生地はこねすぎないこと☆
生地はこねすぎないこと☆
このレシピの生い立ち
よく行くお店の味をお家で出来たら♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
