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よく熱したフライパンで鶏肉を焼く。両面に色よく焦げ目をつける。中まで火を通す必要はない。
両面焼いた鶏肉を耐熱皿にのせ、酒をふりかけ蒸しあげる。（電子レンジでも可）
にんんいく・しょうがをひとかけづつすりおろし、万能ねぎはみじん切り。残りのタレの材料を合わせる。
お皿にレタス・トマト・きゅうり・にんじん等を飾り付け、中心に暖かいご飯、その上にチキンをのせタレをかける。お好みで七味とうをふりかけて♪
みるやん
