簡単パラパラ！黄金 レタスチャーハン♪
Description
パラパラチャーハンが簡単にできます。
我が家では、土日のお昼の定番です！
我が家では、土日のお昼の定番です！
ふみくんぴ
材料
（２人前）
作り方
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1
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材料を準備して切ります
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2
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ご飯を解凍します。
氷を溶かす程度です。
冷蔵ならそのまま使います。
※熱くしないのがポイント！
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3
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タマゴとご飯を混ぜ、ここで綺麗にご飯を「スプーン」でほぐします。
※これをサボるとご飯のダマが残ります
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4
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ウインナー軽くいためます。あったまる程度で。
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5
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タマゴご飯を入れます。
しっかり炒めるとパラパラになります
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6
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レタスとカツオだしを入れます。
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7
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最後に塩コショウをして、味見してね。
味は最後につけます。最初に入れると味が薄く感じてしまいます。
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8
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お皿に入れて出来上がり♪
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コツ・ポイント
①ご飯は、冷たい状態で。熱くすると混ぜるとき粘り気が出て、ベチャつきます。
②ご飯と卵は、ダマを残さずしっかり混ぜます。
(ここでほぐれていないと、炒めてもダマになります)
③塩コショウは最後に。塩は最初に入れると薄く感じてしまいます。
②ご飯と卵は、ダマを残さずしっかり混ぜます。
(ここでほぐれていないと、炒めてもダマになります)
③塩コショウは最後に。塩は最初に入れると薄く感じてしまいます。
このレシピの生い立ち
チャーハンって、ご飯が団子みたいに固まっちゃうことありませんか？
それが嫌で私はこのチャーハンがお気に入りです♪
それが嫌で私はこのチャーハンがお気に入りです♪
