春キャベツとちくわの味噌汁☆外の葉も利用
Description
春キャベツが出る頃の我が家の定番の味噌汁です。外側の硬いところの葉も切ってちくわと一緒に煮出すと味が染みて美味しいです
fufufunoko
材料
（２人分）
作り方
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1
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キャベツの外側の２枚は剥いで捨てる。後２枚くらいを２×５の大きさに切る。ちくわは5mm幅に切る
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2
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鍋に分量の水とキャベツとちくわを全部入れて煮る。煮立ったらだしの素を入れて、しばらく煮る
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3
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味をみて、ちくわの出汁が出てから、味噌を溶く。味噌の量はお好みです
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コツ・ポイント
春キャベツとちくわを一緒にしばらく煮る。出汁の具合を見てから、味噌を溶いて下さい。味噌の量は味噌の種類や好みで加減して下さい
このレシピの生い立ち
春キャベツが出る頃、よく作る我が家の定番の味噌汁です。春キャベツの外側の硬いところを千切って切って、ちくわと一緒によく煮出して下さい。春キャベツの外側の葉も美味しく食べられます。キャベツが柔らかくなってちくわの味が染みこんで美味しいです
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