サックサク梅しそとんかつだBOO
tutimom
作り方
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1
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お肉に切り込みを入れひろげたら、包丁でお肉をたたきます。
軽く塩コショウで下味をつけます。
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2
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種を取り除いた梅干しを大葉と一緒にひろげたお肉にのせ、お肉ではさみます。
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3
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ときたまごと小麦粉をまぜ衣を作ります
水を少しづつ加え
箸に少しつくくらいにします。
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4
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③にお肉をくぐらせたらパン粉をまんべんなく付けます。
あとは160°の油できつね色になるまで揚げたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レストランでチーズ入りとんかつを食べていた時に、ふと梅干しだったらもっと美味しいかもと思い作ってみました♡
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