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減塩・低たんぱく　【菜の花のパスタ】

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Description

菜の花を定番のベーコンと合わせました。
スープの中でパスタを茹で炒めすることで減塩ですが濃厚な味になっています！

材料 （1人分）

パスタ
100g
菜の花
40g
ベーコン
1枚(20g)
にんにく
1片(6g)
鷹の爪
1本
オリーブ油
大匙 1
減塩コンソメ
1/2個
湯
300cc
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    パスタを標準茹で時間の半分までを目安に茹で始める

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、スライスしたにんにく、鷹の爪を入れて熱し、香りを出す

  3. 3

    ②にベーコン、菜の花、胡椒を入れて炒め、湯と減塩コンソメを入れてひと煮立ちする

  4. 4

    パスタを③に入れ水分がほぼなくなり、パスタが好みの硬さになるまで茹で炒めして出来上がり

コツ・ポイント

茹で時間が普通の半分の固茹でパスタを、パスタ100gにつき300ccのスープで茹でるとパスタを茹でる時に塩を入れなくてもスープの塩分が絡んで濃厚な味に。
http://kohscafe.blog.fc2.com/でも紹介しています。

このレシピの生い立ち

春らしい食材でパスタが食べたくなりました～
レシピID : 1730361 公開日 : 12/03/06 更新日 : 12/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年11月14日
初れぽ
写真
ミルクボール
ブロッコリーで。薄味でしたがにんにくや唐辛子で満足の味でした！

ありがとうございます！ブロッコリーのパスタ、美味しそうです！

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kohscafe
減塩・低たんぱく　【菜の花のパスタ】
by kohscafe