春の香り✿菜の花とたまごの胡麻和え

沸騰したお湯に塩を加え、菜の花をさっと色よく茹でる。

卵に●を加えて、薄焼き卵を作る。出来上がったら、錦糸玉子のように細く切る。

①②ゴマだれ、ポン酢を加えて混ぜる。