アスパラと豚ひき肉の味噌スパゲティ
KT121
作り方
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1
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●を器に合わせておく。アスパラは硬い根元部分を除いて食べやすく斜め切り。穂先とその他を分けておく。
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2
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塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
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3
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フライパンにごま油を入れて弱めの中火にかけ、しょうがを炒めて香りを出す。ひき肉と玉ねぎも入れて肉に火が通るまで炒める。
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4
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合わせておいた●を加えて全体に味付けが回るように混ぜ、隣りのパスタ鍋から茹で汁大５程度取って加える。
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5
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スパゲティ茹で上がり２～３分前にアスパラの茎部分を入れて一緒に茹でる。時間差で穂先も投入。
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6
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茹で上がったパスタ＋アスパラの水気をさっと切って４のフライパンに加えて全体を合わせる。出来上がり。
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コツ・ポイント
パスタの水気は切りすぎないで具に加えて下さい。アスパラは茹ですぎない方がおいしい。
このレシピの生い立ち
好物のアスパラがたくさん入ったパスタが食べたくて。気に入っている味噌味パスタにしました。
このレシピの作者
KT121
