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ほっこり☆塩麹でカボチャ煮☆ルクルーゼ

ほっこり☆塩麹でカボチャ煮☆ルクルーゼの画像

Description

塩麹の旨味が浸み込んで　とっても美味しい♬
ひき肉多め＆味付け濃いめなので、これだけでも　ご飯がイケちゃう感じです(笑)

材料

カボチャ
1/4個
牛豚挽き肉
150g
水
600ml
☆塩麹
お玉１杯
☆砂糖
大さじ１～２
☆みりん
お玉１杯
☆めんつゆ(３倍濃縮)
おたま１杯
☆塩
少々

作り方

  1. 1

    カボチャは食べやすい大きさに切っておきます。
    鍋に薄く油をひき、ひき肉を炒めます。

  2. 2

    写真

    カボチャと水を１の鍋に入れ、沸騰してきたら灰汁をとります。

  3. 3

    写真

    ☆の調味料を入れて味をととのえてから、柔らかくなるまで煮て出来上がり＾＾ｂ

  4. 4

    写真

    すぐ食べるより、時間が経ってからの方が　しみウマ～♡です♬

コツ・ポイント

かぼちゃは煮崩れしやすいけど、汁にとろみがつくので　そぼろがおいしくいただけますよ＾＾*

このレシピの生い立ち

塩麹は煮物を美味しくしてくれるので、カボチャ煮でも塩麹さんに頑張ってもらいました＾＾
レシピID : 1732242 公開日 : 12/03/23 更新日 : 12/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年5月15日
写真
ともこぱぱげーの
もともと甘くなかったかぼちゃが、レシピで甘くおいしいできました。

わぁ☆とっても美味しそう♡お口に合って嬉しいです♬

2012年10月15日
初れぽ
写真
みみゆうこ
挽肉無しです。そそるレシピでしたので。次回挽肉入りでリピします。

とても美味しそう～♥次回はひき肉もぜひ！嬉しいれぽ感謝です♬

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