材料3つで超簡単♪トットちゃんの春ケーキ
作り方
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1
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生クリームを泡立てる。角が立つほどしっかりと。
(お好みで砂糖や色をつけてね)
いちごを適当にカット。
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2
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ラップを敷いてその上で作業。
(ただ、順番に積み上げていくだけ~)
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3
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ビスケットを牛乳に浸してラップの上へ。生クリーム→いちご→生クリーム→牛乳浸したビスケットの順を繰り返す。
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4
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③の工程を続ければ続ける程、長くなるのでお好みの大きさにしてください。
その時は生クリーム等調整してください♪
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5
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乗せ終わったら、周りも生クリームでコーティング♪
きれいにナッぺしなくて全然OK❤
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7
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お急ぎな時は、冷凍庫で約1~2時間(凍らせないでね)
凍っちゃったら、冷蔵庫で戻して下さい。
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8
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出来上がり~❀
カットしないで、その上からまたクリーム乗せてデコすれば、ロールケーキにもなりますよ♪
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9
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いちごが入ってる分、柔らかくなって崩れやすいので、切る時は要注意。
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10
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別バージョンの
「酒粕・あんこ」の和ケーキです。
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コツ・ポイント
ビスケットの牛乳浸り具合で、出来上がりの食感が変わってきます。
いちごの水分で、通常の生クリームだけよりは柔らかくなって、ビスケットケーキがスポンジケーキに変身します。
なので、ビスケットはさっと牛乳にくぐらす程度にしてください。
いちごの水分で、通常の生クリームだけよりは柔らかくなって、ビスケットケーキがスポンジケーキに変身します。
なので、ビスケットはさっと牛乳にくぐらす程度にしてください。
このレシピの生い立ち
黒柳徹子のケーキを春仕様にアレンジしました❤