ジャガイモ鍋
ayuminger
作り方
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1
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フライパンに油をひき、にんにくと鶏の皮を炒める（1分くらい）
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2
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そのなかにジャガイモの皮を剥き入れる。5分くらい炒める。（煮崩れ防止）
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3
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土鍋に水１０００ｃｃを入れ、炒めたジャガイモ等を入れる。
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4
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アサリをいれ、酒・みりん・薄口しょうゆ・だしの素・塩を入れる。
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5
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アクを取りながら鶏肉を入れ、塩コショウを振る。
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6
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ジャガイモが柔らかくなったらバターを入れ、ほうれん草を入れフタをする。
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7
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ほうれん草がしなっとなったらOK！
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コツ・ポイント
鶏の皮とにんにくを炒めるのがポイント！
このレシピの生い立ち
母から教わり、作り続けて10年以上・・・
お友達にも人気ジャガイモ鍋です♪
お友達にも人気ジャガイモ鍋です♪
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