ウチの塩麹
JURI☆MARU
作り方
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1
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麹と塩をよく混ぜ合わせてビンかタッパーに入れます。
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2
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①に水を２回に分けて入れて混ぜ合わせます。
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3
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常温で置いて１日１回かき混ぜます。
ちなみに写真は5日目です。
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4
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夏は１週間位で冬は１０日位で出来上がりです。
その後は冷蔵庫で保存します。
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コツ・ポイント
待ち遠しいですが、きながに待つことです！
暑い真夏は用心の為に冷蔵庫に入れて作って下さい。
冷蔵庫に入れると出来上がりの日数が延びます。
暑い真夏は用心の為に冷蔵庫に入れて作って下さい。
冷蔵庫に入れると出来上がりの日数が延びます。
このレシピの生い立ち
昔から母が作っているレシピをアレンジしたものです(*´▽｀*)
自分の覚え書きのために☆
自分の覚え書きのために☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JURI☆MARU
