お家で作るフランクフルトパン

基本のバターロール生地（一次発酵まで）を10等分（約50g）に分割し丸め、濡れ布巾をかけて約15分寝かせる。

■フランクフルト用
丸めた生地を丸く伸ばし、三つ折りにし、継ぎ目を下にする。

（2）の生地を長く伸ばし、串つきウインナーに巻きつける。
巻き初めは少し二巻き目の生地で押さえ、巻き終わりは折り込む。

オーブンを200℃に予熱。

全体に溶き卵を塗る。

真ん中に縦に深めにハサミで切り込みを入れマヨネーズをしぼり、ケチャップ。