大根チーズステーキ(デミグラスソース)

大根は皮をむき6等分の厚さに切り、面取りをして十字に切込みを入れます。

水を入れた鍋で、大根が軟らかくなるまでじっくり煮ます。

熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れます。そこへ大根を入れて中火で焼き色をつけます。