詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

和風豆腐ハンバーグ♪

和風豆腐ハンバーグ♪の画像

Description

ふわふわ食感のハンバーグをおろしでサッパリ♪赤ワイン＆冷酒にあいます♪

材料 （4個分）

豚挽き肉
300㌘
玉ねぎみじん切り
小1個分
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々強
オールスパイス
5振り位
醤油
一回し程
卵
1個
豆腐
小1パック
お好きなきのこ類
適量
バター
小さじ1
大根おろし
適量
大葉千切り
適量
白ゴマ
少々
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切りは炒めて冷ましておく。お豆腐はクッキングペーパーにくるんで、重しをのせ水をきっておく。

  2. 2

    挽き肉に調味料と玉ねぎを混ぜ混ぜ…つぶしたお豆腐を混ぜ混ぜ…成形して焼く。

  3. 3

    きのこ類をバターで炒め、器に盛り付け、焼けたハンバーグをその上に盛り付け、おろし・大葉・白ゴマをあしらう

  4. 4

    ポン酢をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

挽き肉は調味料と共に先によ〜く練ってからお豆腐と合わせましょう♪
ハンバーグのふわふわの食感と、きのこ類のしっかりした食感のコラボが、い〜感じです(^O^)

このレシピの生い立ち

お豆腐と豚挽き肉が冷蔵庫にあったので♪いつものコテコテしたハンバーグじゃなく、サッパリ系を作りたくて(^O^)
レシピID : 1737609 公開日 : 12/03/12 更新日 : 12/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
でめきん女将
和風豆腐ハンバーグ♪
by でめきん女将