子どものおやつに型抜きクッキー

子どものおやつに型抜きクッキー
色々書いてありますが、要するに材料を順に混ぜて焼くだけです(≧∇≦)

材料 (たくさん)

砂糖
100g
玉子
1個
薄力粉
300g

1

マーガリンを耐熱ボールではかる。それをレンジ200Wで1分チンして泡だて器で混ぜる。マヨネーズっぽくなる。

2

マーガリンの入ったボールをはかりに乗せてそのまま砂糖をはかって混ぜる。

3

②にといた玉子を入れて混ぜる。
マーガリンがマヨネーズ状になっているので一度に入れてもあまり分離しません。

4

③に薄力粉をふるいながら入れる。ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。

5

ラップに包んで冷蔵庫で10分くらい休ませる。
冷凍する場合はここで生地を棒状にしてラップで巻いて冷凍庫へ。

6

オーブンを180度で余熱
その間に生地を伸ばして型抜きする。

7

オーブンで15~20分焼いて完成。

8

棒状に冷凍した生地は好きな厚さに輪切りにして焼くと楽ちん。

コツ・ポイント

マーガリンをマヨネーズくらい(ちょっと溶けても気にしない)柔らかくするとその後の作業が楽ちんです。

このレシピの生い立ち

我が家の四姉妹、買ってきたクッキーじゃ足りないんです(≧∇≦)
レシピID : 1739677 公開日 : 12/03/14 更新日 : 16/01/30

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