ヘルシー雑穀”ソルガム”のニンジンケーキ
作り方
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1
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ソルガムを一晩水に浸しました。
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2
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しっかり洗って水けをきります。
人参は皮ごとすりおろしました。
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3
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バター→卵→砂糖→薄力粉→ベーキングパウダー→ソルガムと混ぜ、最後ににんじんを加えて、パウンドケーキ型に。
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4
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180度45分焼きました。
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5
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プチプチとした、お米のようなものが入ったケーキです。
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コツ・ポイント
ソルガム(粒)はしっかり戻してから使います。
このレシピの生い立ち
米国産ソルガムをいただきました。
一晩ふやかして、小麦粉と同じように使ってみます。
一晩ふやかして、小麦粉と同じように使ってみます。