ふわっふわなカップケーキ

生クリームを角が立つまで泡立てます。

別なボウルに卵を溶きほぐし砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。

2に1を加えて泡だて器でぐるぐると合わせます。オーブンを190℃に余熱します。

型に8分目くらいまで分け入れて余熱したオーブンで15～20分焼きます。
ジャムを入れる場合は焼く前に小1ずつ加えます。