きのことねぎのトマトペペロンチーノ

[ねぎ][きのこ類]を切る。

[スパゲッティ]を茹で始める。

フライパンに[オリーブオイル]を弱火であたため[にんにく]を炒める。[唐辛子]も加える。

[4]のソースに茹で汁を大さじ3程度加えて[塩](塩麹)と[しょうゆ]で味を整える。

[ねぎ]を加え軽くソースと合わせ、記載の[スパゲッティ]の茹で時間より30秒前にお湯を切りソースに加える。

[オリーブオイル]大さじ1/2程度をかけ、軽くあわせたら完成です。