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簡単！さわやかサクサク！レモンクッキー

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Description

FPを使うのでとってもお手軽！
レモンの風味でさっぱりすっきり！
甘いもの苦手な方でもおいしく召し上がれますよ☆

材料 （天板1枚分）

☆薄力粉
80g
☆コーンスターチ
20g
☆粉糖
35g
バター
60g
卵黄
1個分
レモン汁「ポッカレモン100」
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    ☆をフードプロセッサーに入れガッガッガと混ぜる

  2. 2

    写真

    バターを数ヵ所に散らすように入れてまたガッガッガッガと混ぜる

  3. 3

    写真

    卵黄とレモン汁を加え均一になるまで混ぜる

  4. 4

    生地を棒状にしてラップで包み冷凍庫で一時間休ませる

  5. 5

    写真

    5mm幅に包丁で切り170℃に予熱しておいたオーブンで13分程色よく焼き上げ出来上がり

コツ・ポイント

・粉糖とコーンスターチでサクサクの食感になります！
・少しゆるめの生地なので型抜きにはむいていません。
・冷凍庫で休ませる工程は省略しないようにしてくださいね☆

このレシピの生い立ち

「ポッカレモン100」を使ったレシピ♪
レシピID : 1741603 公開日 : 12/03/28 更新日 : 12/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年11月22日
写真
ゆるゆるゆるり
レモンジャム追加で♪上品な甘さと酸味が家族に好評でした♪

れぽありがとうございます！レモンジャム♡私も食べてみたいです

2015年6月29日
写真
さくたぼ。
チョコチップクッキーと同じくこちらにも惚れました！美味しいっ☆ミ

れぽ有難うございます！これからの季節にピッタリですよね！

2015年4月27日
写真
やいちのりんご
知人宅への手土産用に。サクサク爽やかなお味で好評でした♡

れぽ有難うごさいます！爽やかな甘さが美味しいですよね！

2015年3月13日
写真
ほひひ
爽やかですね〜リピ決定！

れぽ有難うございます！可愛い表情(*^^*)リピ待ってます！

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ハローこんにちは
簡単！さわやかサクサク！レモンクッキー
by ハローこんにちは