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バナナは輪切りにしておく。
絹ごし豆腐は生クリームと卵とパルスイートと牛乳とミキサーで攪拌して最後に米粉を加えて攪拌する。
耐熱皿に2の生地をそそいでシナモンをふりバナナを並べる。
180度のオーブンで30分ほど焼いてできあがり。