抹茶ココアゼリー
作り方
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1
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鍋に抹茶、ココアを入れる。ココアが溶けるまで火にかける。
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2
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粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで火にかける。
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3
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器に入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
抹茶はダマが残るので器に入れる時に茶こしを使って完全に溶かす。
このレシピの生い立ち
抹茶を使ったゼリーのシリーズとして考えました。
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鍋に抹茶、ココアを入れる。ココアが溶けるまで火にかける。
粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで火にかける。
器に入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。