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バター以外の材料を5分混ぜる。その後、バターを入れて15分混ぜる。
28度~30度で40分、焼く2倍から3倍になるまで発酵する
30gに分割して、20分ベンチタイムをとる
麺棒で延ばして、上より1/3折込み、下より1/3折込み、生地を縦にして巻き込んで型に入れる
2次発酵を35度で40分して、180度で10分焼き上げる
つくれぽ感謝です♪ ありがとう(*^_^*)
美味しいのつくれぽ、感謝♪ふんわりと柔らかそうなパンですね。
美味しくできて、良かったです。初つくれぽに、大~感謝です♪