アスパラ梅昆布茶和え

アスパラは根本をぽきぽき折る。根本の方の表面をピーラーでむく。
（写真は分量より多いアスパラが写っています）

塩を入れた湯でさっと茹でる。
太さなどにより違いますが１分で十分です。茹でたら冷水にとり水気をふく。

食べやすい長さに切り梅昆布茶で和える。小１／４は０ｇ。

根本を折ると切り口が美しくないですが、そのまま茹で、ゆで加減の味見のために少し切り落として食べてしまえば大丈夫。