わが家の「白だし」と使った料理の画像

Description

白醤油で作りました。煮物専用に近いですが、仕上りがとってもきれい。

材料 (出来あがり約280cc)

200cc
みりん
100cc
2袋(3g×2)

作り方

  1. 1

    鍋に材料全部を入れる。

  2. 2

    弱火にかけ、沸騰したら2~3分(みりんのアルコール分が飛ぶ程度)煮る。

  3. 3

    茶漉し等で漉し、ジャムの空き瓶等に入れる。冷蔵庫で1ヶ月は大丈夫。

  4. 4

    写真

    しめじとニンジンの煮物

  5. 5

    写真

    切干大根の煮物

  6. 6

    写真

    大豆とひじきの煮物(レシピID: 17841

  7. 7

    写真

    サツマイモの煮物・ゴマまぶし(レシピID: 18108

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 17444 公開日 : 01/03/24 更新日 : 03/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート