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キャベツは太めの千切りにする。きのこは食べやすい大きさに切る。合わせてシリコンスチーマーへ入れる。
その上に、鮭を重ならないように、互い違いに並べる。
少しずつ、バターを鮭の上に載せる。ポン酢と酒を回しかける。
ふたをして800Wのレンジで5~6分加熱する。
鮭の色が完全に白っぽくなって火が通っていればOK。
バターの代わりにバター風味マーガリンでもいいですよ。